wellbet手机买球-wellbet赌博官网-wellbet吉祥坊娱乐平台
官方直营 全国联保   加入收藏 |  在线留言
欢迎来到深圳市厨业厨房设备有限公司官方网站

全国咨询热线:

18922802889

厨房设备报价

商用厨房设计

咨询热线

18922802889

您所在的位置:厨业动态 > 常见问题

商用电磁炉选购指南解答

2016-09-17 22:07:42

商用电磁炉需要多高电压?

答:需380V三相交流电、220V单相、出口220V三相、400V三相均可以.

电磁炉有辐射吗?
答:辐射是手机辐射的六十分之一,并且是在锅底10公分范围内,对身体绝对无害,适当的使用对人体有好处!

商用电磁炉会不会漏电?
答:绝对不会漏电.商用电磁炉机芯,防水、防油烟、防漏电、防干烧保护等18重安全保护,(点击查看)使用更安全更省心更省电,而且整个过程没有与电接触,加热过程是“电磁”加热,与电没有物理接触.内部线圈全部有防水设计.所以绝对不会漏电.

保修多长时间,使用寿命是多长?
答:厨业电磁炉全国保修二年.使用寿命在10年,因为整个机器没有振动,加热过程线圈不发热,发热的只是炒锅,炉具本身没有磨损,所以正常使用寿命是10年.

如果停电不就不能用了吗?
答:如果停电,油炉、气炉也不能用,因为抽油烟设备,鼓风设备都不能运行.

商用电磁炉能抛锅火炒吗? 厨师可不可以抛锅(小炒炉)?

答:可以,电磁隔热部分是用高硬度的微晶玻璃做的,硬度强度非常大.抛锅(点击查看)不影响炒菜时加热工作,当锅底距离商用电磁炉5公分距离才加热,这是实体加热,不需要传导,所以抛锅效果比明火还好,可实现火炒.

深圳厨具厂)电磁炉的锅是什么材料做的?你们的锅是不是特制的?
答:特制铁锅,特制钢锅.为了提高电磁炉涡流形成的速度与热度,我们的锅选用了特殊的材质进行了特殊处理,利于产生热能.

我们自已买个锅可不可以用?
答:铁锅及钢锅也可以用,但不如我们特制的锅效率高.但铝锅及铜锅不可以用,因为不会形成电磁涡流,同时使用市场采购的锅体由于材质和形状的离散性比较大,可能损坏电磁炉,因此厂家不建议使用市场购买的锅,建议使用厂家专用的电磁炉锅器.

商用电磁炉的组成部分?
答:分为5个部分:

加热部分:电磁炉的锅体下面有搁板,下面有砺磁线圈.通过电磁感应产生涡电流对锅体进行加热.

控制部分:主要有电源开关,温度调节钮,功率选择钮等.由内部的控制电路来掌控.

冷却部分:采用风冷的方式, 商用电磁炉机芯IGBT和炉身的侧面分布有进风口和出风口,内部设有风扇.

电气部分:由整流电路、逆变电路、控制回路、继电器、电风扇等组成.

烹饪部分:主要包括各种炊具,供用户使用.


wellbet手机买球-wellbet赌博官网-wellbet吉祥坊娱乐平台的产品与家用电磁炉有什么区别?
答:家用电磁炉功率小,平底锅,且是220V交流转变成直流,实现方法简单.商用电磁炉是圆底锅,并且功率6-30KW,选材和控制模式与家用电磁炉完全不同.厨业的电磁炉全部采用商用电磁炉机芯,德国进口Infeneon IGBT,是属于商用工业级产品.具备家用电磁炉无法经拟的稳定性和耐用性,安全性.正常使用可连续工作10年.

炒菜时商用电磁炉的温度够不够?
答:商用电磁炉通过电磁感应产生涡电流温度在15秒内可以升温到300度.升温速度高于油炉及气炉.

使用商用电磁炉效率会不会降低?
答:不会,加热效率高于油炉及气炉.以我司80公分锅为例,锅加满水正好是50公斤水,烧沸时间是18分31秒,140#油炉烧沸时间是19分20秒,120#气炉烧沸时间是18分19秒.所以加热效率与油炉及气炉相仿,差别不大,出菜率还快.

一般工厂人均用油你们有没有统计过?可以节约多少钱?
答:经过(深圳厨房设备公司)测试统计.以1000人工厂为例,平均用油为:0.8元-1.2元/人/天.而用我们的产品费用仅为:0.3元-0.35元/人/天.可以节约500-800元/天,费用最高可以节省70%以上,并且贵司烹饪时间越长节约费用越多.

高频电磁加热技术的原理是什么?
答:高频电磁加热技术是一种新型高效加热方式,通过高频大电流流向被绕制成环状或其它形状的电磁加热线圈,由此在线圈内产生极性瞬间变化的强磁场,将金属等被加热物质放置在线圈附近,磁场就会穿透被加热物质,在被加热物质内部与加热电流相反的主向产生很大的涡电流,由于被加热物质内的电阻产生焦耳热,使物质自身的温度迅速上升.