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(深圳)厨具设备种类划分

2018-02-27 16:22:49

深圳厨具设备的种类划分
现今厨具设备品类繁多,功能、形式各不相同,不少人对厨房设备基本划分不是很明白,下面就深圳市厨业厨房设备有限公司对商用厨房设备的功能为依据,对我公司产品做以下分类,供大家参考。
1、厨房设备炒制烘烤加热类:烤箱、烤炉、类设备。

2、厨房设备炉具加热类:
厨房设备当中最重要的是炉具类,顾名思义炉具类包括了燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉。炉具类产品是我们日常生活中必不可少的,因此在挑选的时候应该注重产品质量。

3、厨房设备食品处理加工类:
厨房设备里面的处理加工类包括和面机、馒头机、压面机、切菜机、绞肉机、榨压汁机等。这些小家电能为厨房生活增添不少乐趣。

4厨房设备消毒和清洗加工类器具:
厨房设备消毒和清洗加工类器具包括清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机,消毒碗柜。整洁舒适的厨房必须要准备消毒和清洗器具。

5、厨房设备储存设备:
用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备包括平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。

6、厨房配套设备
常用的厨房的配套设备包括:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。一般大型餐饮业还包括传菜电梯。

7.厨房设备制冷类设备
冰箱、冰柜、冷库、展示冷藏柜等。


深圳市厨业厨房设备有限公司经销酒店及饮食设备洗衣等世界知名品牌设备,服务于全国各大酒店、快餐连锁、餐厅、酒吧、高校和工厂机关等,主要产品有:酒店专业饮食服务设备、客房清洁机械、快餐成套设备、食品机械、医院及航空厨房设备等。经营信念是本着真诚、可靠、优质服务,再配合高素质的经营管理人才为厂家在中国各地建立崇高的市场地方,为客户提供全方位优质服务及产品。我们真诚地希望能够和各界同仁精诚合作,用我们高品质的产品更好地为中国的饮食膳宿业现代化建设服务。主要品牌有:
1.西餐炉具厨房设备:埃科菲、鼎龙、佳斯特、伊莱克斯、法格;
2.制冷厨房设备:星星、三洋、博美特、美厨、威廉士;
3.厨房设备 洗碗机:霍巴特、伊莱克斯、宝力、温特豪德、迈克、威顺、埃科菲;
4.食品加工机械:南常、霍巴特、恒联、威尔宝、香河万寿山、台湾志伟、日本松下;
5.烘烤类厨房设备:新麦、三麦、恒联、芙蓉、威尔宝。

总结:厨房是餐饮行业重中之重,不可缺少的一个部分。
a.厨房设备的安全性。厨房设备工程是一个工程体系,使用中涉及给排水、电、气、通风以及各种材料中有毒有害物质的标准。因此一定要从保护使用者人身安全健康的角度出发,进行标准修订工作。
 b.环境保护。节能、节材,建设节约型社会是我们的国策。厨房设备涉及多种材料,环保节能应是标准制订中基本的重要原则。科学技术性。应很好地反映现代产品技术的发展,适应现代餐饮业管理的要求。
c.先进性。为未来一个时期内产品的技术进步预留空间。
d.经济性。符合节约型的原则。
e.可操作性。修订后的标准是便于使用者理解,容易操作。

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